粉が値上がりしたから焼く回数を減らした・・・わけではない。
今回は、焙煎五穀ミックス入りの素朴なパンにした。
外パン（＝お店で買うパンのこと）もいいけど、家パンもやっぱりいいわねー。
今回は、焙煎五穀ミックス入りの素朴なパンにした。
外パン（＝お店で買うパンのこと）もいいけど、家パンもやっぱりいいわねー。
先週行ったスーパーマーケットで「クロテッドクリーム」を見つけた。
おおっ
これをスコーンにつけて食べると美味しいんだよね。
ということで、お買い上げ〜。
ところが、喜んで買ったくせに、スコーンを作るの忘れてて、クリームの賞味期限が過ぎてしまいました。
ダメじゃん、私。
まず、スコーンを作ろう！と思い立って、その後にクリームを買うというのが、普通のパターンだよねえ。
普段行くスーパーでは見かけないんで、ついうれしくなって買ってしまったのよ。
と言い訳。
そんなこんなで、ようやく作りました。
捏ねはいつもどおりホームベーカリー任せです。
ま、いきさつはどうあれ、消費はあっという間です。(笑)
クロテッドクリームがあるときは、半分に割ったスコーンにジャムと一緒にこれでもかっ！て位に載せるのを自分に許しています。
はい、甘やかしです。(^_^;)
しかし、前回焼いたときも今回も、ふっくら膨らんで真ん中から身割れする、私の理想とするスコーンには焼きあがらなかったのよねえ・・・。
何が敗因なんだろお。
おおっ
これをスコーンにつけて食べると美味しいんだよね。
ということで、お買い上げ〜。
ところが、喜んで買ったくせに、スコーンを作るの忘れてて、クリームの賞味期限が過ぎてしまいました。
ダメじゃん、私。
まず、スコーンを作ろう！と思い立って、その後にクリームを買うというのが、普通のパターンだよねえ。
普段行くスーパーでは見かけないんで、ついうれしくなって買ってしまったのよ。
と言い訳。
そんなこんなで、ようやく作りました。
捏ねはいつもどおりホームベーカリー任せです。
ま、いきさつはどうあれ、消費はあっという間です。(笑)
クロテッドクリームがあるときは、半分に割ったスコーンにジャムと一緒にこれでもかっ！て位に載せるのを自分に許しています。
はい、甘やかしです。(^_^;)
しかし、前回焼いたときも今回も、ふっくら膨らんで真ん中から身割れする、私の理想とするスコーンには焼きあがらなかったのよねえ・・・。
何が敗因なんだろお。
初めて、フランスパン用粉「リスドオル」を使って
フランスパンを焼きました。
いつも焼いてるパンとそんなに変わらない仕上がりになるのでは？と、半信半疑だったのだが、
違いました。
皮がパリパリ。
中はふわーっとしていて、フランスパンらしい穴もちらほら。
これはうまい。
うちで、ホームベーカリーを使って焼いたことを思えば、なかなかの仕上がりだと、思います。
フランスパンを焼きました。
いつも焼いてるパンとそんなに変わらない仕上がりになるのでは？と、半信半疑だったのだが、
違いました。
皮がパリパリ。
中はふわーっとしていて、フランスパンらしい穴もちらほら。
これはうまい。
うちで、ホームベーカリーを使って焼いたことを思えば、なかなかの仕上がりだと、思います。
ベーキングパウダーを使った、ふっくらしたパンタイプのレシピだったけど、
普通のができました。
具はツナとキャベツとコーン。
とうもろこしは、今日買った「夢のコーン」とかいう品種を茹でて使ってます。
缶詰じゃなくってよ。
自画自賛な焼き上がりです。
新鮮なコーンを使っているためかいつもよりおいしい。
あ、写真とる前に半分食べちゃいました。(^_^;)
普通のができました。
具はツナとキャベツとコーン。
とうもろこしは、今日買った「夢のコーン」とかいう品種を茹でて使ってます。
缶詰じゃなくってよ。
自画自賛な焼き上がりです。
新鮮なコーンを使っているためかいつもよりおいしい。
あ、写真とる前に半分食べちゃいました。(^_^;)
頼んでいた強力粉ほかと低トランスマーガリンが届きました。
今回初めて頼んだ低トランスマーガリン。
味がいまいちなのでは？と少し心配だったのだけれど、
カルピスバターのレベルを望むのは無理としても、そのままパンに塗っても大丈夫な感じです。
やわらかくて切りわけやすいし。
今日は残ってたハルエゾと新しくきたハルエゾ、それに黒糖を使って食パンを作りました。
ふんわり柔らかい。
別の言葉で言うと正体がない感じ。(^_^;)
これは粉の性質なのかしら。
まとめて粉を買うときはここを利用してます。
通称「ママパン」さんです。
今回初めて頼んだ低トランスマーガリン。
味がいまいちなのでは？と少し心配だったのだけれど、
カルピスバターのレベルを望むのは無理としても、そのままパンに塗っても大丈夫な感じです。
やわらかくて切りわけやすいし。
今日は残ってたハルエゾと新しくきたハルエゾ、それに黒糖を使って食パンを作りました。
ふんわり柔らかい。
別の言葉で言うと正体がない感じ。(^_^;)
これは粉の性質なのかしら。
まとめて粉を買うときはここを利用してます。通称「ママパン」さんです。