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ポタージュ・ボン・ファムを作った

先日の記事に書いた「あなたのために」に掲載されていた「ポタージュ・ボン・ファム」を作ってみた。

ジャガイモの分量が多いから、簡単にいうとジャガイモのポタージュとでもいえばいいのかしら。

 ボン・ファムとは「よい女性」という意味である。
 このスープの性格は、老若男女、病弱の方、人生のあらゆる局面を守りうる包容力である。
 (「あなたのために」より引用)


人生のあらゆる局面を守りうる包容力。
スープ一つにこう言い切る自信。
ご大層な、と思わないでもないのだが(^_^;)
この自信の持ちようはうらやましいくらいです。
きっと数々の経験に裏打ちされたからこそなんでしょうな。

で、作ってみた感想ですが。
テレビで一通り見ていて、手間をかけているイメージが強かったんだけど、
確かに手間は手間だけど、それほど難しくは無かった。

あ、でも鶏のブイヨンがなかったので、コンソメで代用しちゃいました。
でも、分量からするとそれほど入れていないはず。(と、なんとなく言い訳してみる)
ポタージュ・ボン・ファム
野菜のうまみがぎゅっと(というかとろっと)溶けてるかんじで美味しいです。

父も母も喜んで食べてくれました。

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