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油脂なしパンを焼く

バターを使い切ってしまいました。
しかし、パンは焼きたい。

ということで、油脂なしレシピを探し出し作ってみた。

油脂を含まないパン
焙煎五穀入り油脂なしパン。

すごくもっちりしてる。
これはええと、、、そう、グルテンのひっぱり具合に似ている。
それと、手が油っぽくべたつかない。(当たり前か)

これはこれでアリだな。

で、今度は強力粉が1斤作る分に足りなくなってしまった。

そろそろ補充しないと。

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座右の銘:人間万事塞翁が馬

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